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| 榮獲全國十大優質烏魚子 SGS多項檢驗合格認證 HACCP ISO22000認證 食品業者登錄字號A 142631346 000007 商品名稱 非常元氣 金鑽冠軍烏魚子手提禮盒3盒 7兩 售價:5380 我要購買
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| 商品詳細介紹 【全國金鑽獎冠軍】四連霸 榮獲全國十大優質烏魚子 SGS、HACCP、ISO22000認證 卵粒飽滿、色澤有琥珀般的透明感 傳統的好味道，更加精緻的好口感
1.烏魚子品質優劣可以從外表判斷，好的烏魚子外表美觀，大小厚薄一致，卵粒均齊色澤亦黃而有透明感乾溼度適中軟硬合宜味道好，口感 佳，好的烏魚子品嚐後齒頰留香無腥味，無過淡或過鹹之口感。烏魚子品質優劣，可以概略由以下各種特徵加以判別 (1).外形美觀、大小厚薄一致 (2.)卵粒勻齊、色澤橙黃、如琥珀般而有透明感。 (3).乾濕度適中、軟硬合宜、手指輕按，會有結實感 (4).味道甘醇、口感佳、無過鹹或過淡 2.烏魚子到底好在哪裡，其實只要把握三個原則，形狀對稱、透明，顏色呈橘紅色，就能挑到好貨。 3.烏魚子含有豐富蛋白質及脂質，而蛋白質所含有的各種必需胺基酸豐富，脂質含多量高度不飽和脂肪酸如EPA與DHA
【製造過程】 過程需經數十道手續，才能造就出一片片風味獨特的烏魚子，本公司監製的烏魚子皆仰賴人工嚴格把關，製作場 地不但寬敞，製作過程的衛生更是我們力求的條件，不僅要讓消費者買的安心，更要吃的健康！
商品規格 食品業者登錄字號A-142631346-000007 ◆商品名稱：【非常元氣】金鑽冠軍烏魚子手提禮盒3盒(7兩/片；共3片) ◆商品成份： 烏魚子卵、鹽 ◆商品容量： 7兩(260ｇ)±10% * 3片(1片一盒) ◆保存期限： -18度冷凍一年、冷藏三個月、常溫一週 ◆商品產地： 台灣 ◆食用方式： 以文火烘烤至表面呈微金黃色即可 體驗說明 使用方法說明 【食用方法】 食用建議：料理烏魚子以三分熟為佳，這樣才能達到外酥內軟，口感香Q的最佳風味。 油煎：先用米酒泡約10分後，將烏魚子表膜撕去，放入熱油鍋中，迅速油煎至兩面表層起金黃小細泡即可，待稍涼後切片食用。 香烤：不必去膜，將高梁酒(58度)或其它(50度以上)的酒塗抹於烏魚子上，並於裝有高梁酒小瓷器上方，點燃高梁酒後燒烤，直到烏魚子表面呈現金黃後即可。 酒煮：先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約50cc的米酒，以中火煎煮，並不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱，待米酒完全蒸發後且雙面皆成金黃色後即可。 搭配佐料：傳統風味-青蒜、白蘿蔔、蒜頭；水果風味-水梨、蘋果、棗子..等。 注意事項 【保存方法】 烏魚子係天然珍貴海產，請盡早食用，如要長期保存，將原真空袋(未開封)保留，外包數層牛皮紙或報紙，最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內烏魚子表面若出現白垢現象，以酒擦拭或撕去表膜即可。 【注意事項】 ◆此為食品，如非運送過程導致食品變質者，恕無法退換貨，敬請見諒與配合。 ◆商品圖檔顏色因電腦螢幕設定差異會略有不同，以實際商品顏色為準。 ◆商品內容物以實物為主，圖片因拍攝角度、光線等關係可能會與實物略有出入 ◆退貨事項：商品一經食用即不可退換貨。退貨時必須保留外箱、商品組合之齊全及完整性。 (一經拆封食用後將可能影響您退貨的權益，請考量清楚後再拆封食用。) 若有缺件、商品毀損不完整情況發生，可能影響您退貨的權益，本公司也可能依毀損或短缺程度，請客戶支付費用。 ◆盤飾配菜,請依個人喜好搭配 ◆不附盤飾、餐具 ◆本產品無提供試吃服務。 ◆以上商品，D+3~5天出貨。 |
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資料來源：東森購物
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